برای ثبت نام شرکت خود اینجا کلیک نماییدبرای اطلاعات بیشتر کلیک کنیدبرای بازدید آگهی ها و  ثبت آگهی جدید کلیک کنید
Note Me مدیریت یادداشت در اندروید

اخبار و مطالب

رست بیف,www.res2ran.com

مواد لازم:

گوشت راسته گوساله (سفيد ران) : 1 کيلو

ساقه کرفس: 2 تا 3 عدد

پياز: 1 عدد

هويج: 1 عدد

سير: 5 حبه

جعفري: مقداري

قارچ و گوجه فرنگي: براي تزئين

سيب زميني کوچک آپز شده : به مقدار لازم

آب ليمو ترش: مقداري

طرز تهيه:

ابتدا فر را با درجه حرارت 350 درجه گرم مي کنيم. ظرفي را که مي توان در فر گذاشت به کمي روغن آغشته مي کنيم و راسته درسته را در آن قرار داده و روي آنرا با چاقو سوراخهاي کرده و سيرها را در آن سوراخها قرار مي دهيم و سپس در فر که گرم شده به مدت چهل دقيقه مي گذاريم تا گوشت نيم پخت شود بعد از فر در مي آوريم و دور آن کرفسها را که دو سه تکه کرده ايم مي گذاريم و همچنين هويج خرد شده و پياز خرد شده را روي گوشت مي ريزيم و دوباره در فر قرار مي دهيم تا خوب بپزد . سيب زميني کوچک آپز شده را با جعفري خرد شده تفت مي دهيم و قارچ را هم درسته تفت مي دهيم . براي سس اين غذا مي توان سس گوجه و يا يک سس با پياز و سير و قارچ تفت داده و مقداری آب گوشت هم اضافه کرده یا آب جوش ريخته و در يک ظرف روي حرارت به همراه سبزيجات پخته شده مي گذاريم که چند جوش زده و غليظ شود  و روي رست بيف که از فر در آورده و در ظرف گذاشته ايم  به عنوان سس مي ريزيم .با  قارچ ، گوجه فرنگي و سيب زميني که با جعفري تفت داده ايم  تزئين مي کنيم .کمی آب لیمو ترش نیز روی آن میریزیم.

منبع:

iranchef.com

این غذا را می توان با انواع سبزیجات پخته سرو نمود.

 

  • انتشار در:
  • FaceBookTwitterGoogle Plus100c
  • چاپ صفحه
  • نمایش به صورت pdf
تعداد بازدید : 17134 | ارسال شده در : 3 مرداد 1390 | گروه مطلب : غذاهای ملل
 
نظرات ارسال شده ( 3 )

  • سارینا  در تاریخ 8 دی 1392 :

    به نظر عالی میاد.من که دهنم اب افتاد.دلم یه غذای خیلی خوشمزه میخواد

  • شهناز  در تاریخ 2 بهمن 1392 :

    با سلام به نظر میرسه روش پخت این غذا مانند ژیگو باشه

  • ستاره  در تاریخ 2 اردیبهشت 1393 :

    سایت خوبی دارین ممنون

دوست گرامی ، بسیار خرسند خواهیم شد اگر نظر شما را در رابطه با این مطلب بدانیم

نام *
آدرس ایمیل
نظر شما *



بیشترین بازدید
این قسمت فعال نیست چون شما هنوز شهری انتخاب نکرده اید

آمار لحظه ای برترین ها در نظرسنجی اس ام اسی شهر همه شهرها :

تعداد 2809 رای اس ام اسی به رستورانهای همه شهرها داده شده
توسط فرم زیر نظر ، انتقاد و پیشنهاد خود را در مورد وبسایت برای ما ارسال نمایید
توجه : نظر در مورد رستورانها را در اینجا وارد نکنید
آمار بازدید سایت
بازدید امروز: 5753
بازدید دیروز: 9390
افراد آنلاین: 15
کل بازدید کنندگان: 4352367