برای ثبت نام شرکت خود اینجا کلیک نماییدبرای اطلاعات بیشتر کلیک کنیدبرای بازدید آگهی ها و  ثبت آگهی جدید کلیک کنید
Note Me مدیریت یادداشت در اندروید
باغ مجالس ایلکا

اخبار و مطالب

رست بیف,www.res2ran.com

مواد لازم:

گوشت راسته گوساله (سفيد ران) : 1 کيلو

ساقه کرفس: 2 تا 3 عدد

پياز: 1 عدد

هويج: 1 عدد

سير: 5 حبه

جعفري: مقداري

قارچ و گوجه فرنگي: براي تزئين

سيب زميني کوچک آپز شده : به مقدار لازم

آب ليمو ترش: مقداري

طرز تهيه:

ابتدا فر را با درجه حرارت 350 درجه گرم مي کنيم. ظرفي را که مي توان در فر گذاشت به کمي روغن آغشته مي کنيم و راسته درسته را در آن قرار داده و روي آنرا با چاقو سوراخهاي کرده و سيرها را در آن سوراخها قرار مي دهيم و سپس در فر که گرم شده به مدت چهل دقيقه مي گذاريم تا گوشت نيم پخت شود بعد از فر در مي آوريم و دور آن کرفسها را که دو سه تکه کرده ايم مي گذاريم و همچنين هويج خرد شده و پياز خرد شده را روي گوشت مي ريزيم و دوباره در فر قرار مي دهيم تا خوب بپزد . سيب زميني کوچک آپز شده را با جعفري خرد شده تفت مي دهيم و قارچ را هم درسته تفت مي دهيم . براي سس اين غذا مي توان سس گوجه و يا يک سس با پياز و سير و قارچ تفت داده و مقداری آب گوشت هم اضافه کرده یا آب جوش ريخته و در يک ظرف روي حرارت به همراه سبزيجات پخته شده مي گذاريم که چند جوش زده و غليظ شود  و روي رست بيف که از فر در آورده و در ظرف گذاشته ايم  به عنوان سس مي ريزيم .با  قارچ ، گوجه فرنگي و سيب زميني که با جعفري تفت داده ايم  تزئين مي کنيم .کمی آب لیمو ترش نیز روی آن میریزیم.

منبع:

iranchef.com

این غذا را می توان با انواع سبزیجات پخته سرو نمود.

 

  • انتشار در:
  • FaceBookTwitterGoogle Plus100c
  • چاپ صفحه
  • نمایش به صورت pdf
تعداد بازدید : 15760 | ارسال شده در : 3 مرداد 1390 | گروه مطلب : غذاهای ملل
 
نظرات ارسال شده ( 3 )

  • سارینا  در تاریخ 8 دی 1392 :

    به نظر عالی میاد.من که دهنم اب افتاد.دلم یه غذای خیلی خوشمزه میخواد

  • شهناز  در تاریخ 2 بهمن 1392 :

    با سلام به نظر میرسه روش پخت این غذا مانند ژیگو باشه

  • ستاره  در تاریخ 2 اردیبهشت 1393 :

    سایت خوبی دارین ممنون

دوست گرامی ، بسیار خرسند خواهیم شد اگر نظر شما را در رابطه با این مطلب بدانیم

نام *
آدرس ایمیل
نظر شما *
securityimagesreloadکد موجود در تصویر را وارد نمایید



بیشترین بازدید
جدیدترین رستورانهای ثبت شده
این قسمت فعال نیست چون شما هنوز شهری انتخاب نکرده اید

آمار لحظه ای برترین ها در نظرسنجی اس ام اسی شهر همه شهرها :

تعداد 2792 رای اس ام اسی به رستورانهای همه شهرها داده شده
توسط فرم زیر نظر ، انتقاد و پیشنهاد خود را در مورد وبسایت برای ما ارسال نمایید
توجه : نظر در مورد رستورانها را در اینجا وارد نکنید
آمار بازدید سایت
بازدید امروز: 5454
بازدید دیروز: 13350
افراد آنلاین: 14
کل بازدید کنندگان: 4256829