برای ثبت نام شرکت خود اینجا کلیک نماییدبرای اطلاعات بیشتر کلیک کنیدبرای بازدید آگهی ها و  ثبت آگهی جدید کلیک کنید
Note Me مدیریت یادداشت در اندروید
باغ مجالس ایلکا

اخبار و مطالب

آلبالو پلو,www.res2ran.com

آلبالو پلو با گوشت: 

برنج :1 کیلو  

 شکر: ۵۰۰ گرم  

آلبالو: ۱ کیلو

گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم  

پیاز :۱ عدد 

خلال پسته.زعفران سائیده.روغن: به مقدار لازم

 

طرز تهیه : 

برای تهیه آلبالو پلو با گوشت ابتدا برنج را آبکش کنید و کناری بگذارید ، آلبالوی تازه را شسته و دُم و هسته آن را بگیرید سپس آلبالوها را در ظرفی ریخته و رویش شکر بریزید و تا حدی که رنگ البالو سیاه نشود ان را بپزید.

گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده را با کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و از ان کوفته های قلقلی ریزی درست کنید سپس در روغن سرخ کرده کنار بگذارید ، ته دیگ قدری روغن بریزید و روی آن قدری برنج و سپس نصف آلبالوها را بریزید و مجدد قدری برنج ریخته و بعد بقیه آلبالوها را بریزید و در آخر مقداری روغن داغ روی برنج اضافه کنید.برنج باید با حرارت ملایم دم بکشد و ده تا پانزده دقیقه قبل از دم کشیدن کامل برنج ، مقداری شربت آلبالو روی برنج اضافه کنید.

یک کاسه کوچک از آلبالوها را کناری بگذارید تا در زمان سرو غذا روی برنج را تزئین کنید ، یک کفگیر از برنج سفید را در ظرفی ریخته و با کمی زعفران سائیده حل شده در آبجوش و دو قاشق روغن یا کره داغ مخلوط کنید و بگذارید روی برنج تا دم بکشید.

برای سرو آلبالو پلو ابتدا برنج دم کشیده را در ظرف بریزید و روی آن را با کوفته ها وآلبالویی که برای تزئین کنارگذاشته بودید و برنج زعفرانی و خلال پسته تزئین کنید.

این پلو از غذاهای اصیل ایرانیست و علاوه بر طعم خوبی که دارد به علت تنوع رنگی اشتها برانگیز و چشم نواز است.

منبع:irancook.ir

نکته: این غذا را می توانید با مرغ هم درست کنید.مرغ را با پیاز و زعفران حل شده و نمک و فلفل و ادویه و ۱ لیوان آب بگذارید بپزید. بعد استخوانهای مرغ را جدا کرده آن را تکه تکه کرده  روی ظرف ببچینید. می توانید مرغ های تکه تکه و پخته یا گوشتهای قلقلی را هنگام دم کردن برنج لابلای برنج و آلبالو ها بریزید.

 

  • انتشار در:
  • FaceBookTwitterGoogle Plus100c
  • چاپ صفحه
  • نمایش به صورت pdf
تعداد بازدید : 17078 | ارسال شده در : 4 دی 1390 | گروه مطلب : غذاهای سنتی
 
نظرات ارسال شده ( 9 )

  • مهدی حسن پور  در تاریخ 18 دی 1390 :

    غذای خیلی خوش مزه خوش رنگی هست

  • سید یحیی حسینی  در تاریخ 7 بهمن 1390 :

    باسلام و تشکر از شما بابت ارسال دستورتهیه غذاهای خوشمزه

  • نیلوفر بانو  در تاریخ 10 اسفند 1390 :

    سلام - ممنون که منبع رو ذکر کردید شاد باشید

  • MINOO  در تاریخ 24 خرداد 1391 :

    BESYAR!!KAMEL BAYAN FARMOODID .SEPAS

  • کاشفی  در تاریخ 11 تیر 1391 :

    خیلی ممنون از شما

  • خديجه  در تاریخ 28 تیر 1391 :

    سلام ممنون از اموزش خوب شما

  • افسانه  در تاریخ 21 مهر 1391 :

    خیلی ممنون از اموزش خوب شما

  • رويا  در تاریخ 1 اردیبهشت 1392 :

    بسيار عالي بود ممنون

  • نیکو  در تاریخ 19 شهریور 1392 :

    این پلو با زعفرون فراوون چی میشه اون با عصاره زعفرون الیت.

دوست گرامی ، بسیار خرسند خواهیم شد اگر نظر شما را در رابطه با این مطلب بدانیم

نام *
آدرس ایمیل
نظر شما *



بیشترین بازدید
جدیدترین رستورانهای ثبت شده
این قسمت فعال نیست چون شما هنوز شهری انتخاب نکرده اید

آمار لحظه ای برترین ها در نظرسنجی اس ام اسی شهر همه شهرها :

تعداد 2794 رای اس ام اسی به رستورانهای همه شهرها داده شده
جدیدترین دستورات طبخ اضافه شده
توسط فرم زیر نظر ، انتقاد و پیشنهاد خود را در مورد وبسایت برای ما ارسال نمایید
توجه : نظر در مورد رستورانها را در اینجا وارد نکنید
آمار بازدید سایت
بازدید امروز: 3777
بازدید دیروز: 9952
افراد آنلاین: 4
کل بازدید کنندگان: 4281960