برای ثبت نام شرکت خود اینجا کلیک نماییدبرای اطلاعات بیشتر کلیک کنیدبرای بازدید آگهی ها و  ثبت آگهی جدید کلیک کنید
Note Me مدیریت یادداشت در اندروید
باغ مجالس ایلکا

اخبار و مطالب

آلبالو پلو,www.res2ran.com

آلبالو پلو با گوشت: 

برنج :1 کیلو  

 شکر: ۵۰۰ گرم  

آلبالو: ۱ کیلو

گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم  

پیاز :۱ عدد 

خلال پسته.زعفران سائیده.روغن: به مقدار لازم

 

طرز تهیه : 

برای تهیه آلبالو پلو با گوشت ابتدا برنج را آبکش کنید و کناری بگذارید ، آلبالوی تازه را شسته و دُم و هسته آن را بگیرید سپس آلبالوها را در ظرفی ریخته و رویش شکر بریزید و تا حدی که رنگ البالو سیاه نشود ان را بپزید.

گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده را با کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و از ان کوفته های قلقلی ریزی درست کنید سپس در روغن سرخ کرده کنار بگذارید ، ته دیگ قدری روغن بریزید و روی آن قدری برنج و سپس نصف آلبالوها را بریزید و مجدد قدری برنج ریخته و بعد بقیه آلبالوها را بریزید و در آخر مقداری روغن داغ روی برنج اضافه کنید.برنج باید با حرارت ملایم دم بکشد و ده تا پانزده دقیقه قبل از دم کشیدن کامل برنج ، مقداری شربت آلبالو روی برنج اضافه کنید.

یک کاسه کوچک از آلبالوها را کناری بگذارید تا در زمان سرو غذا روی برنج را تزئین کنید ، یک کفگیر از برنج سفید را در ظرفی ریخته و با کمی زعفران سائیده حل شده در آبجوش و دو قاشق روغن یا کره داغ مخلوط کنید و بگذارید روی برنج تا دم بکشید.

برای سرو آلبالو پلو ابتدا برنج دم کشیده را در ظرف بریزید و روی آن را با کوفته ها وآلبالویی که برای تزئین کنارگذاشته بودید و برنج زعفرانی و خلال پسته تزئین کنید.

این پلو از غذاهای اصیل ایرانیست و علاوه بر طعم خوبی که دارد به علت تنوع رنگی اشتها برانگیز و چشم نواز است.

منبع:irancook.ir

نکته: این غذا را می توانید با مرغ هم درست کنید.مرغ را با پیاز و زعفران حل شده و نمک و فلفل و ادویه و ۱ لیوان آب بگذارید بپزید. بعد استخوانهای مرغ را جدا کرده آن را تکه تکه کرده  روی ظرف ببچینید. می توانید مرغ های تکه تکه و پخته یا گوشتهای قلقلی را هنگام دم کردن برنج لابلای برنج و آلبالو ها بریزید.

 

  • انتشار در:
  • FaceBookTwitterGoogle Plus100c
  • چاپ صفحه
  • نمایش به صورت pdf
تعداد بازدید : 17018 | ارسال شده در : 4 دی 1390 | گروه مطلب : غذاهای سنتی
 
نظرات ارسال شده ( 9 )

  • مهدی حسن پور  در تاریخ 18 دی 1390 :

    غذای خیلی خوش مزه خوش رنگی هست

  • سید یحیی حسینی  در تاریخ 7 بهمن 1390 :

    باسلام و تشکر از شما بابت ارسال دستورتهیه غذاهای خوشمزه

  • نیلوفر بانو  در تاریخ 10 اسفند 1390 :

    سلام - ممنون که منبع رو ذکر کردید شاد باشید

  • MINOO  در تاریخ 24 خرداد 1391 :

    BESYAR!!KAMEL BAYAN FARMOODID .SEPAS

  • کاشفی  در تاریخ 11 تیر 1391 :

    خیلی ممنون از شما

  • خديجه  در تاریخ 28 تیر 1391 :

    سلام ممنون از اموزش خوب شما

  • افسانه  در تاریخ 21 مهر 1391 :

    خیلی ممنون از اموزش خوب شما

  • رويا  در تاریخ 1 اردیبهشت 1392 :

    بسيار عالي بود ممنون

  • نیکو  در تاریخ 19 شهریور 1392 :

    این پلو با زعفرون فراوون چی میشه اون با عصاره زعفرون الیت.

دوست گرامی ، بسیار خرسند خواهیم شد اگر نظر شما را در رابطه با این مطلب بدانیم

نام *
آدرس ایمیل
نظر شما *
securityimagesreloadکد موجود در تصویر را وارد نمایید



بیشترین بازدید
جدیدترین رستورانهای ثبت شده
این قسمت فعال نیست چون شما هنوز شهری انتخاب نکرده اید

آمار لحظه ای برترین ها در نظرسنجی اس ام اسی شهر همه شهرها :

تعداد 2793 رای اس ام اسی به رستورانهای همه شهرها داده شده
توسط فرم زیر نظر ، انتقاد و پیشنهاد خود را در مورد وبسایت برای ما ارسال نمایید
توجه : نظر در مورد رستورانها را در اینجا وارد نکنید
آمار بازدید سایت
بازدید امروز: 4518
بازدید دیروز: 6687
افراد آنلاین: 15
کل بازدید کنندگان: 4266002