مواد لازم

طرز تهيه

1. گوشت چرخ کرده را در کاسه ای بزرگ بریزید.نمک , فلفل و آب معدنی را به آن اضافه کنید و با استفاده از چنگال یا دست خوب ورز داده و مخلوط کنید. پیاز را پوست کنده ,نازک ورقه ورقه کنید.ورقه ها را حلقه حلقه کرده در ظرفی بریزید و روی آن را بپوشانید.
2. گوشت چرخ کرده را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید.هر قسمت را به شکل دایره ای گرد کنید. کره یا مارگارین را در یک ماهیتابه ,روی حرارت متوسط آب کرده و بگذارید داغ شود.
3. برگرها را در ماهیتابه بگذارید و شعله اجاق را کم کنید .پس از 4 دقیقه ,برگرها را برگردانید و بگذارید سمت دیگر آن به مدت 4 دقیقه سرخ شود نانها را از وسط نصف کنید.داخل نانها را خردل بمالید.سپس کاهو ,همبرگرهای داغ ,پیاز و سس گوجه و پنیر ورقه ای را درون آن بچینید.