رستوران های ایرانی همه شهرها

استیک گوشت

استيك گوشت

 

مواد لازم

 
 
گوشت فیله گوساله
هر نفر 150 گرم
پیاز یک عددخرد شده
نمک و فلفل
پودر سیر به مقدار لازم
روغن مایع یا زیتون دو قاشق غذا خوری
 
طرز تهیه
 
تکه های گوشت فیله گوساله رابا بیفتک خوب میکوبیم تا باریک و به ضخامت یک سانتی دربیاد . سپس در مایه مارینه مزه دارش میکنیم و در ظرف در دار 3 ساعتی داخل یخچال میگذاریم تا بمونه . سپس در ماهیتابه چدنی داغ شده با مقدار بسیار کمی روغن تفت میدهیم. تک تک داخل ماهیتابه میاندازیم.
تا با حرارت متوسط یک طرفش تفت داده بشه . بعدطرف دیگه را تفت میدهیم . مقدار سرخ شدن استیک به ذایقه شما بستگی داره . برخی آبدار دوست دانر که زیاد سرخ نمی کنن و برخی کاملا سرخ شده می پسندن و برای همین زیاد سرخ میکنن . بعد باسس قرمز و یا سس قارچ و سبزیجات سرو کنین.
 
 
 
 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
خوراک شنیسل بوقلمون

  • این صفحه را با دیگران به اشتراک بگذارید :
  • FaceBook
  • Twitter
  • Google Plus
  • 100c

رستوران های ایرانی © 2009