اپلیکیشن اندروید رستوران دات کام آماده است . کلیک کنید تا دانلود شودبرای ثبت نام شرکت خود اینجا کلیک نماییدبرای بازدید آگهی ها و  ثبت آگهی جدید کلیک کنید
Note Me مدیریت یادداشت در اندروید

اخبار و مطالب

پاستا,www.res2ran.com

مواد لازم (برای 6 نفر):
پاستای کوتاه لوله ای: 500 گرم

بادمجان :500 گرم 

روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری 

پنیر موتزارلا: 200 گرم 

ریحان تازه :حدود 10 تا 15 برگ یا خشک آن کمی

سیر: 1 حبه 

گوجه فرنگی: 1 کیلوگرم 

نمک و فلفل :به میزان لازم

طرزتهيه:

(در قابلمه ای آب ریخته و بگذارید به جوش آید سپس در آن مقداری نمک بریزید به آب در حال جوش پاستا را اضافه كنید. در ظرف را باز بگذارید وگرنه پاستاها خمیر می‌شوند. بگذارید تا پاستاها بپزند. در این مدت یكی دو بار مخلوط را هم بزنید.سپس آبکش کنید),همزمان با جوشیدن آب,بادمجان ها را ابتدا خوب بشویید و سپس آنها را حبه ای خرد کرده و با پوست در روغن زیاد سرخ کنید و روی دستمال کاغذی آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. سپس آنها را با کمی روغن زیتون در ماهیتابه بریزید. یک حبه سیر کوبیده یا له شده را داخل آن بیندازید تا رنگ بگیرد و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید.گوجه فرنگی های پوست کنده و خرد شده را اضافه کرده و چند برگ ریحان تازه که با دست خرد کردید به آن بیفزایید.بعد از اینکه گوجه فرنگی ها کمی پخت،بادمجان ها را اضافه کنید و نگذارید بادمجان له شود. سپس غذا را از روی حرارت بردارید. در آخر پنیر موتزارلای تازه و مکعبی خرد شده (یا رنده شده)را به آن افزوده و مواد را خوب هم بزنید و پاستاها را اضافه کنید .در ظرف مناسب سرو کنید.

منبع:iranchef.com

نکته: می توانید از مقداری برگ جعفری تازه خرد شده و پودر آویشن نیز در مواد استفاده کنید,همچنین استفاده از یک عدد پیاز خرد شده و سرخ شده در کنار سیر می تواند به خوش عطر تر شدن غذا کمک کند.

  • انتشار در:
  • FaceBookTwitterGoogle Plus100c
  • چاپ صفحه
  • نمایش به صورت pdf
تعداد بازدید : 3726 | ارسال شده در : 3 آبان 1390 | گروه مطلب : غذاهای ملل
 
نظرات ارسال شده ( 1 )

  • taraneh  در تاریخ 4 آبان 1390 :

    ali bod kheili khube ke dastor pokhte ghazaha ro mizarin.tnx

دوست گرامی ، بسیار خرسند خواهیم شد اگر نظر شما را در رابطه با این مطلب بدانیم

نام *
آدرس ایمیل
نظر شما *



بیشترین بازدید
این قسمت فعال نیست چون شما هنوز شهری انتخاب نکرده اید
توسط فرم زیر نظر ، انتقاد و پیشنهاد خود را در مورد وبسایت برای ما ارسال نمایید
توجه : نظر در مورد رستورانها را در اینجا وارد نکنید
آمار بازدید سایت
بازدید امروز: 2783
بازدید دیروز: 8898
افراد آنلاین: 6
کل بازدید کنندگان: 4883230