رستوران های ایرانی همه شهرها

دستور پخت کردن بلو

مواد لازم برای 4 نفر:

گوشت راسته گوساله                     8 تکه (400 گرم)
سینه مرغ                                      4 تکه (200 گرم)
پنیر ورقه ای                                   4 ورق
آرد سفید گندم                               4 قاشق غذاخوری
آرد سوخاری                                   4 قاشق غذاخوری
تخم مرغ                                        1 عدد
شیر                                              یک چهارم پیمانه
روغن سرخ کردنی                          به میزان لازم
نمک و فلفل                                  به میزان لازم

طرز تهیه:

- ابتدا تکه های گوشت و مرغ را با بیفتک کوب، کوبیده تا نرم و کمی نازک شود.
- سپس آنها را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
- یک تکه گوشت و یک تکه مرغ و یک ورقه پنیر و مجددا یک تکه گوشت را روی هم قرار داده و با دست کمی فشار دهید تا به هم بچسبد.

 



- سپس آنها را در آرد بغلطانید و در تخم مرغ و شیر که از قبل با هم مخلوط کرده اید، بزنید و در آخر در پودر سوخاری بغلطانید.
- روغن را داغ کنید و دو طرف آنها را در روغن سرخ کنید.

نکته:
به جای سینه مرغ می توانید از یک ورق ژامبون گوشت یا ژامبون مرغ استفاده کنید.

------------

منبع : آشپز ایرانی

 
نظرات ارسال شده ( 5 )
  • ترگل  در تاریخ 21 اردیبهشت 1389 :

    یک راه ساده تر هم وجود داره .
    از نزدیکترین سوپرمارکت آمادش رو خریداری کنید و سرخ کنید ;)


  • صدف  در تاریخ 4 مرداد 1389 :

    ممنون . بسیار مفید بود .


  • حمیده  در تاریخ 22 دی 1389 :

    به نظر خوشمزه میاد.حتما دررست میکنم.


  • فرحناز  در تاریخ 29 بهمن 1390 :

    بسیار عالی بود .امتحان می کنم


  • صدف  در تاریخ 8 دی 1391 :

    baba kari k nadare ghazaye amade b.a tolid mikone vaghean khoshmazast


تصویر تصادفی
پیش غذا کشک و بادمجان

  • این صفحه را با دیگران به اشتراک بگذارید :
  • FaceBook
  • Twitter
  • Google Plus
  • 100c

رستوران های ایرانی © 2009