رستوران های ایرانی همه شهرها

یک صبحانه و پیش غذای گرم و کامل و بسیار خوشمزه

 

یک صبحانه و پیش غذای گرم و کامل و بسیار خوشمزه،www.res2ran.com 

یک صبحانه و پیش غذای گرم و کامل و بسیار خوشمزه

 

مواد لازم

نان فوکاسیا یا انواع دیگر نان های تست

8 فنجان مکعبی خرد شده

ژامبون خرد شده

225 گرم

کره

6 ق غ

پیاز خرد شده

1 فنجان

کرفس خرد شده

1 فنجان

نمک

یک چهارم ق چ

فلفل

یک چهارم ق چ

سیب پوست گرفته و خرد شده

2 فنجان

آب مرغ

2 فنجان

تخم مرغ کمی زده شده

2 عدد

برگ تازه آويشن

2 ق غ خرد شده

برگ تازه مريم گلي

2 ق غ خرد شده

مواد لازم برای رویه

گردو ی تست خرد شده

نصف فنجان

جعفري تازه خرد شده

یک چهارم فنجان

رنده ی پوست پرتغال

1 ق چ

 

طرز تهیه :

فر را با دمای 165 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . تکه های نان را در یک سینی در یک ردیف ریخته و 10 – 15 دقیقه در فر بگذارید تست شوند و سپس کناری بگذارید کاملا خنک شوند .

 ژامبون ها را با کمی روغن سرخ کنید تا کاملا قهوه ای شوند . در صورت تمایل میتوانید از سوسی یا انواع گوشت ها به جای ژامبون استفاده کنید .

کره را با 2 قاشق از روغنی که ژامبون را در آن سرخ ک رده اید مخلوط نموده پیاز و کرفس و نمک و فلفل را اضافه کرده حدود 6 – 8 دقیقه تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید تا کرفس نرم شود . سیب را اضافه کرده 2 دقیقه دیگر به طبخ ادامه دهید .

آب مرغ را اضافه کرده تا به جوش آید و حدود 2 – 3 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید . سپس از روی حرارت برداشته و 5 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد .

یک سینی 23 * 33 سانتی را چرب کرده کناری بگذارید .تخم مرغ، برگ آويشن و برگ مريم گلي را به ژامبون اضافه کرده هم بزنید . نان را هم ا ضافه کرده مخلوط کنید سپس سبزيجات پخته با آب مرغ را هم اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود .

تمام مواد را در سینی یا ظرف دلخواهتان ریخته و به مدت 40 – 45 دقیقه در فر بگذارید بپزند و رویشان قهوه ای و خشک شود . بعد از پخت 5 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد .

موادی که برای رویه ی این خورک تهیه کرده بودید را مخلوط نموده و رویشان بریزید و سرو نمایید .

منبع: آكاايران

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
دسر و شیرینی سالاد میوه

  • این صفحه را با دیگران به اشتراک بگذارید :
  • FaceBook
  • Twitter
  • Google Plus
  • 100c

رستوران های ایرانی © 2009